Bavarian | Menü I _PDF

ANGEBOT WEIHNACHTSMENÜ

 

HOLZKRANICH „BAVARIAN“

 

Aperitif

heißer Bratapfelspritz (mit Alkohol)
oder
heißer Apfel (alkoholfrei)

Suppe

Kürbis-Ingwer-Suppe
oder
klare Griesnockerlbrühe

Bavarian Brotzeit

große klassisch gemischte Brotzeitplatte
reichhaltige Auswahl an regionalen Wurstspezialitäten (Streichwurst, Kreiner, Pfefferbeißer usw.) und verschiedenen Käsesorten

(St. Albray, Bavaria Blue, Schafskäse, verschiedenen Weichkäse und Hartkäse)

zusätzlich wählbar
Antipastiplatten  – vegetarisch
eingelegte Zucchini, Paprika, Champignos, Pepperdews, Oliven, Fetakäse

Dessert

Schoko Malheur
Schokoladendessert mit flüssigem Kern an Himbeeren und Sahne, gedeckt mit Puderzucker
oder
Himbeertraum
Himbeermousse unter Sahnejoghurt im Weckglas gedeckt mit kandiertem Rohrzucker und einem frischen Minzblatt
oder
Crème brûlée
klassische französische Cremespeise mit karamellisierter Zuckerdecke

Menüpreis

ohne Antipasti: 25,10 Euro pro Person
mit Antipasti:     28,10 Euro pro Person

Bavarian Christmas | Menü II _PDF

HOLZKRANICH „BAVARIAN CHRISTMAS“

 

Aperitif

heißer Bratapfelspritz (mit Alkohol)
oder
heißer Apfel (alkoholfrei)

Suppe

Kürbis-Ingwer-Suppe
oder
klare Griesnockerlbrühe

Bavarian Fingerfood
kleine klassisch gemischte Brotzeitplatte
eine Auswahl an regionalen Wurstspezialitäten (Streichwurst, Kreiner, Pfefferbeißer usw.) und verschiedenen Käsesorten (St. Albray, Bavaria Blue, Schafskäse, verschiedenen Weichkäse und Hartkäse)

zusätzlich wählbar
Antipastiplatten – vegetarisch
eingelegte Zucchini, Paprika, Champignos, Pepperdews, Oliven Feta

Hauptgang

Schweinebraten mit Knödeln und Rotkohl
oder
Tagliatelle mit Lachs und Sahnesauce
oder
Knödel oder Tagliatelle an Rahmschwammerl (vegetarisch)

Dessert

Schoko Malheur
Schokoladendessert mit flüssigem Kern an Himbeeren und Sahne, gedeckt mit Puderzucker
oder
Himbeertraum
Himbeermousse unter Sahnejoghurt im Weckglas gedeckt mit kandiertem Rohrzucker und einem frischen Minzblatt
oder
Crème brûlée
klassische französische Cremespeise mit karamellisierter Zuckerdecke

Menüpreis

ohne Antipasti: 32,90 Euro pro Person
mit Antipasti: 35,90 Euro pro Person

Bavarian Christmas Fondue | Menü III _PDF

HOLZKRANICH „BAVARIAN CHRISTMAS FONDUE“

 

Aperitif

heißer Bratapfelspritz (mit Alkohol)
oder
heißer Apfel (alkoholfrei)

Suppe

Kürbis-Ingwer-Suppe
oder
klare Griesnockerlbrühe

Bavarian Fingerfood
kleine klassisch gemischte Brotzeitplatte
eine Auswahl an regionalen Wurstspezialitäten (Streichwurst, Kreiner, Pfefferbeißer usw.) und verschiedenen Käsesorten (St. Albray, Bavaria Blue, Schafskäse, verschiedenen Weichkäse und Hartkäse)

zusätzlich wählbar
Antipastiplatten – vegetarisch
eingelegte Zucchini, Paprika, Champignos, Pepperdews, Oliven Feta

Hauptgang

Fondue bis zu 40 Personen
Fondue Fleisch (Brühe) und Käse Variante (vegetarisch)
250g Fleisch pro Person (Rind, Huhn) oder Käse.
Aufteilung: 2/3 Fleisch | 1/3 Käse
Beilage: verschiedenes Gemüse, Salat, Brot und Saucen

Dessert

Schoko Malheur
Schokoladendessert mit flüssigem Kern an Himbeeren und Sahne, gedeckt mit Puderzucker
oder
Himbeertraum
Himbeermousse unter Sahnejoghurt im Weckglas gedeckt mit kandiertem Rohrzucker und einem frischen Minzblatt
oder
Crème brûlée
klassische französische Cremespeise mit karamellisierter Zuckerdecke

Menüpreis

ohne Antipasti: 43 Euro pro Person
mit Antipasti: 46 Euro pro Person

Getränkebegleitung_PDF

ANGEBOT WEIHNACHTSMENÜ

 

Getränkebegleitung

 

Alternativ zur a la Carte Bestellung können wir Ihnen eine Pauschale pro Person für eine Getränkebegleitung anbieten. Die Konditionen dazu finden Sie hier:

Getränkepauschale 1

19,90 Euro pro Person
Bier, Wein, alkoholfreie Getränke
Beginn 19:00 Uhr – Ende 01:00 Uhr

Getränkepauschale 2

Zzgl. 16,10 Euro pro Person – nur in Kombination mit Getränkepauschale 1
3 Longdrinks (Gin Tonic, Vodka Lemon, Cuba Libré)
Beginn  19:00 Uhr – Ende 01:00 Uhr

Getränkepauschale 3

Zzgl. 19,10 Euro pro Person – nur in Kombination mit Getränkepauschale 1
3 Cocktails  (Cucumber-Mint Fizz, Strawberry Dream, Florodota Daiquiri)
Beginn  19:00 Uhr – Ende 01:00 Uhr

Jede weitere Stunde wird mit 5 Euro pro Person pro Pauschale berechnet

Weihnachtsmenü

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